Mgr. Lenka Polášková
Zařízení školního stravování - inspekční a kontrolní činnost
Připravili jsme speciální webinář určený pro provozní zaměstnance zařízení školního stravování. Přineseme odpovědi na všechny otázky týkající se kontrolní činnosti orgánu ochrany veřejného zdraví a inspekční činnosti ČŠI.
Nesu vám
nový webinář!
♥
-
4. února 2027
termín konání
-
13:00–15:15
3 vyučovací hodiny
-
On-line (živě)
webinář
-
Záznam
k dispozici po skončení
-
1 650 Kč
cena za osobu
O webináři
Připravili jsme speciální webinář určený pro provozní zaměstnance zařízení školního stravování. Přineseme odpovědi na všechny otázky týkající se kontrolní činnosti orgánu ochrany veřejného zdraví a inspekční činnosti ČŠI.
ČŠI každoročně věnuje pozornost při svém tematickém zaměření i oblasti kvality školního stravování. Ne vždy je obvyklé, aby nacházela společné priority s orgánem ochrany veřejného zdraví v působnosti krajských hygienických stanic. V případě kvality školního stravování tomu tak je. Přichází řada změn, na které nejsou v oblasti stravování školy a školská zařízení zvyklá. A zavedení v praxi nebude jednoduché.
Webinář se zaměří na obsah inspekční činnosti v zařízení školního stravování, připomene postupy krajských hygienických stanic, seznámíme Vás s výstupy kontrolní a inspekční činnosti, sankcemi a prioritami obou institucí v případě kvality stravování. A připomene změny, které se nezadržitelně blíží... Nezapomeňte, že ředitel/ka školy je podle školského zákona odpovědný za organizaci ve všech aspektech řízení, tedy včetně stravovacího provozu.
Webinář je vhodný jako metodika přehledu fungování zařízení školního stravování, sestavování jídelníčku a parametrech posuzování kvality práce vedoucí školní jídelny. Dostanete praktické rady ke kvalitě školního stravování, informace k právům a povinnostem zákonných zástupců dětí a žáků a zaměříme se na nejčastější nedostatky v zařízeních školního stravování.
Součástí je balíček užitečných metodických materiálů a předloh formulářů a ukázku praktického zpracování jídelníčku.
Webinář bude veden s ohledem na praktičnost a využitelnost v praxi.
Co se dozvíte
- Inspekční činnost a kvalita školního stravování - výstupy, opatření, sankce
- Kontrola KHS a kvalita školního stravování - výstupy, opatření, sankce
- Požadavky na zajištění dietního stravování
- Změny ve spotřebním koši
- Jídelníček mateřské školy a jeho aspekty
- Posuzování systému kritických bodů - co je dobré vědět a znát
Pro koho je webinář určen
pro vedoucí pedagogické pracovníky MŠ a ZŠ
Další programy lektora
Připravili jsme speciální webinář určený pro provozní zaměstnance zařízení školního stravování.