Ing. Pavel Ludvík
Financování provozu školní jídelny
Školní jídelna je financována z různých zdrojů a pro nakládání s těmito prostředky platí poměrně komplikovaná pravidla. Školní jídelna dostává na svou hlavní činnost, školní stravování, finance ze státního rozpočtu, od zřizovatele a od strávníků. Ukážeme si, j
Nesu vám
nový webinář!
♥
-
10. listopadu 2026
termín konání
-
8:00–12:30
6 vyučovacích hodin
-
On-line (živě)
webinář
-
Záznam
k dispozici po skončení
-
1 650 Kč
cena za osobu
O webináři
Školní jídelna je financována z různých zdrojů a pro nakládání s těmito prostředky platí poměrně komplikovaná pravidla. Školní jídelna dostává na svou hlavní činnost, školní stravování, finance ze státního rozpočtu, od zřizovatele a od strávníků. Ukážeme si, jak s jednotlivými skupinami financí hospodařit tak, aby to bylo nejen v souladu s právními předpisy, ale i ku prospěchu školy a jejích strávníků.
Vysvětlime si, jak je školní stravování financováno, jaké jsou možnosti dotací a příspěvků a rozebereme financování doplňkové činnosti, které je odlišné a platí pro něj jiné zásady.
Dozvíte se, co smí a nesmí platit strávník, co můžete chtít od zřizovatele a jak si zkontrolovat správnost platového zařazení. Naučíte se, jak správně sestavit kalkulace ceny, jak postupovat při zdražení stravy nebo jak úsporně hospodařit se stravným.
Vše bude doplněno příklady a zkušenostmi jídelen různých druhů škol.
Co se dozvíte
- Financování školního stravování v různých typech škol a jeho zdroje
- Finance na potraviny ve školním stravování (finanční normativy, stravné, sledování finanční bilance, aktuální výše stravného, vztah k výživovým normám)
- Stravné, jídelníček a výživové normy
- Praktické zkušenosti, jak šetřit finance na potraviny
- Osobní režie ve školním stravování
- Zdroje financování
Pro koho je webinář určen
pro vedoucí pedagogické pracovníky škol a vedoucí školních jídelen
Další programy lektora
Školní jídelna je financována z různých zdrojů a pro nakládání s těmito prostředky platí poměrně komplikovaná pravidla.